미국 캘리포니아 출신 커피인데 도쿄에서만 가본... 예전에 산미있는 커피 맛있게 마신 기억이 있어서 오랜만에 방문했는데 여전히 사람이 참 많았다. 드립커피 원두를 다양하게 고를 수 있는데 싱글오리진 Paz SL-28로 골랐다. 라임과 블루베리를 연상시키는 맛에 균형 좋은 원두라고 설명했는데 개인적으로 온두라스가 좀 취향이 아닌가 싶기도 했던.. 나쁘지 않지만 인상적으로 좋지는 않았다. 오히려 시음했던 다른 블렌딩 원두들이 ... 더보기
Verve Coffee Rosters
日本、東京都新宿区新宿３丁目３８−１ JR 新宿駅
우에노에 있는 돈카츠집. 미슐렝 빕구르망을 받은것 같은데 여전히(!?) 동네 주민들이 단골로 많이 보였다. 바좌석 외에 4인 테이블 2개 정도라서 가게가 작고 턴이 빠르진 않다. 로스카츠 정식으로 먹었는데 무난하게 맛있었다. 고기 속이 촉촉한 느낌은 아니고, 아주 잘 익힌 느낌인데 튀김옷도 나쁘지 않다. 야채 많이 줘서 좋았고, 가족이 함께 영업 하시는건가 싶었는데 두분 다 친절하셨다. 멀리서 돈카츠 맛집을 생각하고 찾아갈 정도... 더보기
とんかつ とん八亭
〒110-0005 東京都台東区上野４丁目３−４
도쿄의 유명한 가토쇼콜라집. 타베로그 디저트 부분 1위도 했었고, 일본 선물대상 도쿄상도 수상했던 유명한 집인데 메뉴는 가토쇼콜라(3500엔) 하나 뿐이다. 도모리에서 가토쇼콜라에 맞게 조합한 이집만의 초콜렛을 사용한다고 하고, 밀가루 없이 초콜릿, 버터, 달갈로만 만들어진 고급스런 디저트다. 온도에 따라 다양한 식감을 느낄 수 있다고 안내하는데 궁금해서 따라해보니 정말 그 느낌이 살아서 신기했다. 상온에서는 테린 쇼콜라, ... 더보기
KEN'S CAFE TOKYO
日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿１丁目２３−３ 御苑コーポビアネーズ
후쿠오카의 유명한 화과자점 스즈카케의 도쿄 이세탄 매장. 딱히 화과자가 선호하는 디저트는 아니라 성의있게 먼길 간 경우는 많지 않아도, 유명 백화점 지하에 입점한 매장에서는 여러번 먹어봤는데 딱히 특별하지 않았던 기억이 있다. 이치고 다이후쿠(딸기 찹쌀떡) 일본 1위를 했다는 집이라 많이 다르려나!! 하고 매장의 긴 줄을 섰는데 딸기 찹쌀떡 뿐만 아니라 거의 모든 화과자가 다 인상적으로 맛있었다. 우선 딸기 자체가 크고 달고... 더보기
鈴懸 新宿伊勢丹店
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１４−１
신주쿠에 있는 오래된 킷샤. 지하에 있지만 매장이 꽤 넓다. 달콤한 프렌치 토스트가 유명한데 한동안 칭찬 많이 들어서 가봤던 곳. 평일엔 프렌치 토스트 + 커피 세트가 950엔으로 저렴한 편이다. 일반 계란물 느낌 보다는 슈크림에 담군 것 같이 아주 단맛이 강하고, 그래도 속은 덜 적셔서 살짝 빵 느낌이 살아있는 프렌치 토스트다. 의외로 단맛이 덜한 생크림이 같이 있는게 맛 조화가 낫고, 커피는 꼭 있어야 하는 맛이다. 개인적으... 더보기
cafe AALIYA
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１−１７ ビル山本B1F
전통있는 이나니와 우동집. 보통 우동과 다르게 살짝 납작한 건면을 사용하는데 부드럽고 쫄깃한 식감을 좋아한다. 자루우동(2종소스)과 튀김세트로 주문했다. 참깨소스와 멘쯔유가 나오는데 맛간장은 아는 맛인데 짠맛이 강하니 잘 조절해서 먹어야하고, 의외인 참깨소스가 잘 어울려서 신기했다. 고소한 맛이 살짝 심심한 면과 잘 어울린다. 튀김도 무난히 맛있고, 생맥주 먼저 나올 때 같이 나온 튀긴 우동면도 맛있었다. 긴자라 가격대는 좀 ... 더보기
銀座 佐藤養助
東京都中央区銀座６-４-１７
카이센동으로 유명한 집. 식사전에 도미회(+참깨 소스)가 나오고 덮밥 먹으면서 조금 남기면 생선탕 국물을 부어서 오차즈케를 해먹을 수 있다. 밥 자체도 고슬고슬 비벼먹기 좋고, 위에 올라가는 해산물이 아주 신선하다. 참치랑 이쿠라가 특히 맛있었고, 와사비나 간장 양은 취향껏 조절하여 넣으면 된다. 밥 양도 꽤 많은데 오차즈케 하기 전에 다 먹으면 추가도 된다. 주류도 특별하진 않지만 가격대가 저렴하고, 직원들도 친절하시다. ... 더보기
つじ半
日本、〒103-0027 東京都中央区日本橋３丁目１ ラ・ミニヨネット
스페셜티 커피로 유명한 글릿치의 본점. 명성에 비해 글릿치 다른 지점에서 마셨던 커피들이 개인적인 취향과는 좀 맞지 않아서 1) 원두를 잘못 고른건지 (더 상위 라인업 많았어서), 2) 그냥 취향이 아닌건지 늘 궁금해서 이번엔 본점에서 게이샤를 마셔보기로 했다. 개인적으로는 원두 특색이 어느 하나라도 좀 강한 쪽이 취향이라 그런가 전반적으로 은은하면서 적당히 향긋한게 아쉬운 것 같다. 물론 다른 곳에 비하면 충분히 좋은 커피이고... 더보기
Glitch Coffee and Roasters
日本、〒101-0054 東京都千代田区神田錦町３丁目１６−７ 香村ビル
귀여운 굿즈로도 유명한 커피집. 조용한 동네지만 후글렌, 카맬벡과 가까워서 근처 가는 김에 가보기 좋다. 이른 아침이라 라떼 한잔 했는데 부드럽고 발란스 좋은 커피를 낸다. 무엇보다 매장 직원이 아주 활기차고 친절한데 대화도 자연스럽고 친근하다. 멀리서 간판 찍을 때 몸을 날려(!?) 양손 브이를 해주는 아주 대단한 분이었음 ㅋㅋ 바타입 좌석과 구석에 테이블 1개 정도의 작은 카페라 테이크아웃도 많은것 같던데 기분 좋아지는 가게... 더보기
Coffee Supreme Tokyo
〒150-0047 東京都渋谷区神山町４２−３ 1F
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