도쿄의 유명한 가토쇼콜라집. 타베로그 디저트 부분 1위도 했었고, 일본 선물대상 도쿄상도 수상했던 유명한 집인데 메뉴는 가토쇼콜라(3500엔) 하나 뿐이다. 도모리에서 가토쇼콜라에 맞게 조합한 이집만의 초콜렛을 사용한다고 하고, 밀가루 없이 초콜릿, 버터, 달갈로만 만들어진 고급스런 디저트다. 온도에 따라 다양한 식감을 느낄 수 있다고 안내하는데 궁금해서 따라해보니 정말 그 느낌이 살아서 신기했다. 상온에서는 테린 쇼콜라, 냉장고에서 차게하면 생초코, 전자레인지로 가볍게 데우면 퐁당 쇼콜라 맛을 느낄 수 있다. 꽤 맛있게 먹었고 초콜렛 좋아하는 친구는 아주 좋아했던! 홈페이지에서 사전 예약 후 매장에서 픽업하는 시스템이고 계산은 찾을 때 하면 된다. 위치가 좀 애매하긴 한데 신주쿠에서 적당히 걸어갈만 하다. 유통기한이 상온 2일, 냉장 2주라 선물로 사올만도 한데 꽤나 무겁다.

KEN'S CAFE TOKYO

日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿１丁目２３−３ 御苑コーポビアネーズ 1F