서초에서 유명한 칼국수집. 신숙이라고 읽지만 신주쿠 느낌으로 묘한 일식 느낌이 함께 난다. 버섯육수라고 하는데 가쓰오부시 육수 느낌도 들고 진하면서 특이한 육수였다. 쫄깃한 면도 괜찮고 같이 나오는 배추김치, 갓김치랑도 잘 어울린다. 전은 요즘 유행하는 튀기듯이 바삭하게 하는 스타일이 아니고 깔끔하게 굽는 느낌인데 칼국수와도 잘 어울렸다. 밥을 조금씩 같이 주시는데 국물에 말아먹기도 좋고, 피크 식사시간 지나면 좀 여유있게 식사하기 좋았다. 익숙한 칼국수 맛은 아니라 호불호가 있겠지만 다른 느낌으로 괜찮았던 집.

신숙

서울 서초구 법원로3길 21 이정빌딩