봄의 화과자를 아주 기대하고 있었기 때문에! 예쁘고 맛있었던, 사랑하는 3월 화과자♡ 시트러스한 금귤 콩피, 신비한 불수감 콩피까지 인상적이었다. 클래식한 사쿠라모치도 좋은 경험이었던. 짭짤한 벚나무 잎과 식감이 살아있는 모찌부분까지 아주 인상 깊었다. 금귤의 씨와 꼭지를 다듬어 금귤 과육의 상큼한 맛을 살린, 금귤 마멀레이드는 요거트와 먹으면 아주 맛있었다. 봄의 풍경(불수감 콩피, 레드커런트 퓌레) 황매화(블러드오렌지 콩피, 발로나 과나하) 초봄의 새싹(쑥, 바닐라빈, 우이로) 사쿠라모치(벚나무잎, 앵두팥 츠부앙) 유채꽃(금귤 콩피, 퓌레) 금귤칸로니 두유요시노캉(애플망고, 구기자, 불수감)

동백역 하얀집

경기 용인시 기흥구 동백3로11번길 3 동백역타워 1층