교토의 유명한 디저트집인데 한국에서 팝업을 진행중이다. 강남 신세계에서 대표메뉴 몽블랑이랑 화과자 종류를 하나 판매하고 있다는. 교토에서 먹어봤을 때 진한 밤맛에 부드러운 크림, 머랭 조합도 신기하고 인상이 좋았어서 기대했는데 이번 한국 판매분은 조합은 좀 다른데 그래도 여전히 맛있었음. 머랭은 없고 부드러운 크림에 서양배 퓨레? 가 상큼하니 조화가 괜찮았음. 보통 몽블랑보다 단맛이 좀 덜하고 순수한 밤 맛이 강조되는 크림이 취향이라 맛있긴한데 가격이 꽤 높아서 호불호는 있을 것 같다. 그래도 얇게 밤 무스 뽑는 기계도 그대로 가져와서 보는 재미가 있을 듯. 포장도 꽤 귀엽게 신경을 썼지만 크림이 약해서 매장에서 먹으면 더 좋을 것 같다.

和栗専門 紗織

日本、〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町１７０−１