capriccio @windy745

4.0

13시간

교토의 유명한 디저트집인데 한국에서 팝업을 진행중이다. 강남 신세계에서 대표메뉴 몽블랑이랑 화과자 종류를 하나 판매하고 있다는. 교토에서 먹어봤을 때 진한 밤맛에 부드러운 크림, 머랭 조합도 신기하고 인상이 좋았어서 기대했는데 이번 한국 판매분은 조합은 좀 다른데 그래도 여전히 맛있었음. 머랭은 없고 부드러운 크림에 서양배 퓨레? 가 상큼하니 조화가 괜찮았음. 보통 몽블랑보다 단맛이 좀 덜하고 순수한 밤 맛이 강조되는 크림이 취... 더보기

和栗専門 紗織

日本、〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町１７０−１

20

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순붕이 @crazyclowntime

4.0

1개월

예약하고 갔는데 다 맛있었음!! 밤이라 퍽퍽하긴 하지만 맛이 진하다

和栗専門 紗織

日本、〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町１７０−１

4

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m @moi

4.0

1년

사오리 '샤'를 주문했다. 최고급 단바 밤이라는데 잘 찐 달달하고 고소한 농축된 밤 맛. 일행은 엄마가 집에서 밤 쪄서 발라준 맛이라고 했다, 진짜 딱 그 맛. 일본 밤과 제철 과일 파르페도 먹었는데, 당시는 4월이라 딸기가 들어있었고 밤과 딸기 꽤 어울리는듯도. 저 위에 올라간 밤은 또 샤와는 좀 다른 맛이고, 덜 농축된 맛으로 느껴졌다.

和栗専門 紗織

日本、〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町１７０−１

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capriccio @windy745

추천해요

2년

(22.11.30) 맛있는 밤으로 만든 1mm 두께의 가는 실처럼 보이는 밤크림 몽블랑으로 유명한 집. 마치 메밀국수 만드는 가게처럼 전용 기계로 밤크림을 짜서 몽블랑을 만들어주는 걸로 유명하다. 궁금하긴 했으나 맛을 많이 기대하진 않았었는데 실물이 더 완성도 높게 예쁘고, 맛있어서 신기했던 곳. 몽블랑 크림을 만드는 기계는 직원 아버지가 손수 만든 기계라고 하던데, 먹는 음식을 만들어야 하는 기계이기 때문에 특수 기법으로 조... 더보기

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日本、〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町１７０−１

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조세미 @yamyam

추천해요

3년

[와구리센몬 사오리/ Sha] 강가가 훤히 보이는 곳에서 먹는 아름다운 디저트🤎 몇 년만에 온 교토라 요즘엔 뭐가 생겼나 좀 찾아봤어요. 그 중에 눈에 확 띄던 디저트 가게입니다. 크림은 보는 앞에서 바로 쭉쭉 짜주십니다. 아주 멋져요!! 디저트 크기는 꽤 큰데 빵이 아니라 머랭을 구운듯이 파삭사르르한 것 위에 이런 저런 크림을 올린 것이라 엄청나게 부담스럽진 않아요. (이런 식감 안좋아해서 개인적으론 아쉬웠던 부분입니다.... 더보기

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