간자장 맛있네요. 물기가 많아서 면과 잘 비벼지는데, 너무 달지도 짜지도 않아서 후루룩 먹기좋네요. 자가제면이여서인지 면에 식감이 좋아요. 부먹인 탕수육은 첫입에는 돼지 잡내가 나는데, 먹을수록 잘못 느끼겠네요. 류가 검은빛이 돌아 흑초인가 싶었지만, 실제로는 붉은 빛도 도는게 케찹도 섞으시는듯 합니다. 류가 참 맛있는데 잡내만 없었다면...
동화장
서울 동작구 여의대방로24길 137
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