회냉면이 뻘개보여도 간이 쎄거나 맵지않아요. 되려 덜 비벼진듯 하네요. 두젓갈 후, 참기름, 겨자, 식초를 두르면 참기름의 고소함과 겨자의 짱함, 식초의 상큼함이 좋아요. 두젓갈 후, 설탕을 살짝 뿌리면 돌아올수 없는 강을 건너내요. 달달달. 따뜻한 육수로 소화 시키네요.
오장동 흥남집
서울 중구 마른내로 114 1층
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