오장동 흥남집 본점
본점
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21.12.21 친구들과 전날 거하게 마신 후 해장냉면하려고 찾다가 방문했다 들어가니 안에 나이 지긋하신 할무니 할아부지께서 가득한 걸 보고 옛날 스타일 찐맛집인가..! 생각했다ㅋㅋ 회랑 고기가 올라가는데 우린 셋 다 섞임냉면으로 주문해서 먹어봤다 기본적으로 비냉에 가까운데 그마저도 우리가 생각하는 비냉은 아니고 회무침?양념으로 약간만 비비는 냉면..? 이었다 냉육수는 따로 나오지않고 옆에 준비되어있는 참기름, 겨자, 설탕 ... 더보기
4대째 흥남집을 다니고 있다. 이북이 고향인 외할머니가 참 좋아하셨던 함흥냉면집이다. 이 집이 아닌 곳에서 함흥냉면을 드실 때면 이 맛이 아니라고 하셨었다. 어렸을 때는 맛이 아니라는게 무슨 뜻인지 몰랐다. 외할머니가 좋아하셨던 맛집은 엄마에게로 내게로 이어져 이제는 우리 아이들도 이 집 특유의 면맛을 안다. 쫄깃하면서 반투명한 면발에서 느껴지는 전분의 맛! 메밀면과는 다른 매력이 있다. 어제 먹은 섞임이는 회무침에 너무 오돌뼈... 더보기