한줄평: 가성비 런치 스시도 좋지만, 요리 중심 디너 코스도 최고! 런치에 맛있게 스시를 먹었던 와려에 디너에 방문했다. 디너도 스시 쥐어주시는 줄 알았는데, 디너는 요리 중심이었다. 원래도 디너부터 영업했다가 런치 시간이 비니까 스시를 시작하셨던 거라고 한다. - 호박스프 하몽 슬라이스가 올라간 호박스프. 마치 스페인에서 먹던 가스파초의 어레인지 버전 같은 맛이다. - 광어 딱새우 가리비 샐러드 내가 좋아하는 해산물들이 가득 들어간 샐러드. 광어도 탱글하고 달큰한 딱새우와 부드러운 가리비 최고다! - 우니크림면 충격적으로 맛있었던 디쉬. 일본 3대 면이라 불리는 이나니와면을 사용해서 크림소스면. 위에 우니와 캐비어가 올라감. 우니를 잘 으깨 비벼먹어야한다. 우니의 녹진한 맛과 크리미한 이나니와면이 정말 잘 어울려❤ - 모듬사시미 왼쪽부터 참돔 참치뱃살 잿방어 능섬어 시마아지 밴자리돔. 고급 어종이 가득한 사시미! 네타 상태도 좋고 전부 맛잇다 - 맑은국 노래미가 들어간 맑은 국 - 청보리 리조또 전복 내장을 사용한 리조또다. 와려 디너 코스의 시그니처 메뉴 중 하나. 전복 너무 쫜득야들하고, 내장 리조또도 식감이나 맛이나 진짜 맛있다!! 감탄사가 절로남(엄지척)❤ - 아지나메로 나메로는 일본 치바지역 향토 조리방식으로, 아지나메로는 전갱이를 구워서 잘게 다져서 양념에 버무린 것이다. 와려에서는 된장과 시소랑 버무렸는데, 요걸 김에 싸먹으니 마치 군함마키를 손으로 싸먹는 기분! - 은대구 간장구이 중간에 구이 등장. 은대구의 야들야들하고 탱탱한 살점은 말하지 않아도 맛있음. 껍질까지 맛있... - 소고기 시소말이 튀김 위에는 우엉튀김이 올라가고, 아래 미소소스가 뿌려졌다. 시소가 향긋하게 향을 내면서 소고기 육즙을 잡아준다. 우엉이 바삭한 식감을 배가시킴. - 장어솥밥 비주얼 끝판왕❤ 넘나 먹음직스러운 장어솥밥! 처음에 잘 섞어서 밥을 담아주시는데, 넘 맛있다! 고슬고슬한 밥이랑 잘 구워진 장어랑 조화가 좋다. 어느정도 먹고 나면 오차즈케도 준비해주는데, 요게 또 별미다. 런치 스시도 만족스러웠는데, 디너는 오히려 더 여유롭게 다양한 요리를 먹을수 있어서 좋았다! 게다 셰프님 접객 스타일 넘 좋아서 단골이 될것만 같은 기분이야❤ instagram @yeh_rang #먹히영

와려

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