한줄평: 강남역의 제대로된 돈코츠 라멘 맛집! 예랑Pick은 교카이돈코츠! 강남역 돈코츠라멘 맛집인 <왓쇼이켄>. 혼밥할 일이 있어서 샐러드 말고 다른 걸 먹어보자는 차원에서 걸어다니다가 눈에 띄어 들어가게 됐다. 망플에서 리뷰를 보니 최근에 맛이 괜찮다는 리뷰를 봐서 도전해봤다. 돼지 사골을 우려내서 만드는 돈코츠 육수를 베이스로 하는 라멘집. 이곳은 신선한 사골을 3일동안 고아 야채와 블렌딩하여 우려낸 육수를 사용한다고 한다. 쇼유라멘도 있고 마제소바도 팔지만, 나는 '교카이 돈코츠라멘' (9,000원)을 골라봤다. 교카이 특유의 감칠맛과 돈코츠 육수의 진한 맛이 느껴지는 간이 있는 육수다. 여기에 마늘 토핑과 양파가 들어가서 자칫 돈코츠의 느끼할 수 잇는 맛을 잘 잡아낸다! 꽤나 실력자가 만들어낸 육수 맛이다! 이런 진한 농도의 국물 꽤나 굿이다! 챠슈도 서너장 정도 올려주는데 야들야들하고 잡내 없이 불향이 은근히 나면서 맛있다. 면은 얇은 면이었는데 익힘 정도도 좋고, 육수가 잘 달라붙는 스타일이라 꽤 좋았다. 게다가 홀의 이모님(사장님 어머니이신거 같다)이 친절하시다. 밥도 가져다 먹으라고 해주시는데 친절해서 마음이 따수워진다. insta @yeh_rang #먹히영

왓쇼이켄

서울 강남구 테헤란로4길 46 쌍용플래티넘밸류 지하1층 120호