한줄평: 카츠산도 맛집이지만, 이 집의 핵심은 쫀득하고 부드러워서 계속 뜯어먹게되는 식빵! 매일 굽는 생식빵과 이 식빵으로 만드는 샌드위치가 유명한 교대 <산도>. 교대역 근처 돈카츠 맛집으로 유명한 '카츠오'. 그곳과 콜라보를 한 것인지, 같은 곳에서 하는 것인지 모르겠지만 간판 로고의 O자 모양이 똑같이 생겼다. 그래서인지 몰라도 카츠산도가 유명하다. 120시간 숙성한 흐돼지 안심에 직접 구워 만든 빵가루를 사용한다는 것 자체가 카츠오와 컨셉이 같다. 내가 갔을 땐 퇴근무렵 시간대라 이미 솔드아웃 ㅠㅠ 그래서 대신해서 에그산도를 주문했다. 농장직송 무항생제 HACCP인증 계란을 사용한다는데, 이건 포장이 안되는 메뉴라 매장에서 먹고갈 수밖에 없다. 포장해가는 사이에 상할 수 있어서 안된다고. 비주얼부터 시선강탈에 맛잇게 생겼는데, 진짜 맛있다 ㅠㅠ 계란 내용물도 맛있지만, 식빵이 진짜 맛있다!!! 미.쳤.다@@@@@ 먹고나서는 식빵이 너무 맛있어서 식빵도 한덩어리 구매. 거짓말 안하고 최근 먹은 식빵 중 가장 맛있었다!!! 24시간 저온숙성 탕종공법에 국내산 벌꿀, 뉴질랜드 청정버터, 100% 동물성 생크림에 방부제 제빵개량제 유화제를 무첨가했다고 한다. 집에 돌아와서 버터만 발라 먹었는데도 너무너무 맛있었다 ㅠㅠ 쫀득하니 글루텐이 가득한 맛이지만 진짜 포기할 수 없다! insta @yeh_rang #먹히영

산도

서울 서초구 서초대로56길 38 세오빌딩 1층