한줄평: 참신한 서비스와 좋은 양과 퀄리티가 만족스럽다! 이런 참치집은 처음이야 약속이 있어서 지인이 추천해서 데려간 곳이다. 논현역 안쪽에 먹자골목? 같은 곳이 있는데 프로간장게장 있는 골목 근처에 위치해있다. 너무 무겁거나 부담스럽지 않고 적당히 가볍고 유쾌하기 먹을 수 있는 실내 분위기다. 3명 이상 올 경우 미리 예약하면 참치머리 해체쇼와 함께 참치머리회를 맛볼 수 있는데, 아쉽게도 두 명이서 가서 못함 ㅠㅠ 참치회 진선미가 있는데, 선으로 주문. 참치의 다양한 부위를 끊임없이 내다주는데 아주 만족스러웠다! 냉동 참치를 이렇게 절묘하게 해동시켜서 나와서 식감도 맛도 굿. 게다가 뭔가 금가루 뿌려주는게 고전적(?)이면서도 감동적이었다. 그밖에도 서비스로 간장게장도 주고 금가루술도 주고 (이건 지인이 단골이라 받은 서비스일지도 모르지만!) 기본적으로 직원들이 돌아가면서 이것저것 챙겨주고 유쾌하게 말을 걸어줘서 즐겁다. 그리고 참치 대뱃살은 직접 토치를 가져와 구워주는데 완전 입에서 사르르 녹는다. 마지막에는 참치회랑 파랑 밥을 볶아서 김에 싸먹게 해주는데, 파가 익으라고 뜨거운 기름을 붓고 가는데, 그 기름 소리와 퍼포먼스가 또 하나의 재미다. 물론 맛도 엄청 있음! ㅋㅋㅋㅋ 양도 퀄리티도 서비스도 만족스러웠던 곳! 다음에도 당연히 재방문 의사 200% 있는 곳이다!

서가참치

서울 서초구 신반포로47길 16 HO빌딩