Brazil Daterra masterpiece #05 MARIO 품종: CATIGUA, 무산소발효? 원두 종류가 엄청 많다. 드립을 아주 잘 내려준다. 한국과 달리 커피가 약간 묽다. 그렇다고 커피 맛이나 향이 물에 희석되어 밍숭하지 않다. 커피 온도도 한국보다 낮은 편. 그래서인가? 컵노트에 있는 것들이 섬세하게 잘 느껴졌다. 나는 사실 막입이고 되게 둔감한 편인데도 시나몬/클로브 계열의 스파이스 맛도, 은은한 럼 느낌도 받았다. 그리고 컵노트에 익은 메론! 이 쓰여있었는지 뭔 맛을 말하는지 알 것 같더라. 진짜 매력적이고 신기한 경험이었다.

GLITCH COFFEE GINZA

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