인천, 서울
아구아칠레 까르니따스 아구아칠레 너무 여름맛 아주 그냥 화이트와인 꼴꼴꼴 마셔야 하는 맛. 오이 적양파 오독오독한 무언가(파파야?콜라비 뭐 그런), 아보카도 그리고 생선회(광어 도미 뭐 그런놈이고 지느러미부위도 있었음)를 고수맛 나는 칠리라임즙?에 말아먹는 저쪽나라 물회 오예. 습한 더위를 가시게해주는 시원상큼한 맛이었다. 까르니타스는 까르니타스맛(?). 기름지거나 느끼하거나 않아서 좋았고, 돼지껍데기도 쫀득하니 몇조각 들... 더보기
오예
서울 마포구 양화로23길 10-15
통오리를 보여주셨을 때 오리가 독가스를 뿜어냈습니다. 아주 잡내가 폴폴. 에피타이저라고 식빵에 브루베리쨈, 오리껍데기 해서 주셨는데 이거도 ㄷ잡내 좀 남. 다행히 손질해서 준 오리에선 그 냄새가 잘 안났다. 하지만 조끔 냄새나는 껍질이 있었다. 대단히 막 신선한 오리를 가지고 와서 관리를 잘하고 요리를 잘하는 집은 아니다. 한마리당 오리탕, 오리튀김 이렇게 선택할 수 깄는데 오리탕 진짜 밍숭맹숭 이상하니까 차라리 오리... 더보기
경희 북경오리
서울 서대문구 명물길 41
부라타 치즈는 모짜렐라 안 생크림, 그게 그냥 동물성100생크림아니고 가공유크림(?)인 게 있거든요. 근데 이게 그거 같아. 요즘 부라타치즈 땡겨서 부지런히 집에서도 사먹고 했는데 뭐랄까 맛이 신선하게 고소한 느낌은 아님. 슬프게도 하몽인지 올리브오일인지 어디서 비릿한 냄새도 난다 아쉬워. 추가한 빵은 약간 밀도감 있는 식사빵! 샌드위치 해먹으면 포만감이 제대로일거 같은데 빵만 먹기엔(?) 조금 아쉬움이 있는 빵. 콜키지... 더보기
허그하우스
서울 마포구 대흥로 80-34
하몽&참외샐러드: 좋아하는 조합이라 시켰다. 스트라차텔라와 참외 조합은 늘 옳고 여름에 어울리는 맛. 오소리감투 푸타네스카: 오소리감투가 들어간 푸타네스카. 엔초비, 올리브, 토마토로 감칠맛이 엄청난 푸타네스카인데 맵기 조절도 된다. 여긴 토마토 소스를 듬뿍 뿌려주는게 특이점. 그리고 그 위에 민트 올려줌. 모든 면을 생면 쓴다는데 생면 같지 않은 식감이다. 면은 부가티니 면이었다. 생면같지 않은(건면같은) 부가티니, 완전 ... 더보기
아키오 파스타바
인천 연수구 인천타워대로 257