부산갈때마다 종종 배달시켜먹음. 냉채족발 너무 맛이따. 겨자소스가 상당히 코찡, 너무 알싸해서 정신 없음. 냉채족발은 소스 맛이 매우 중요한데, 여기는 별로 안달고 아주 맵싸해서 좋다. 확실해. 이번에 시켰을따 유독 더 맵싸했던 거 같음. 채소는 거의 양파라 보면 됨. 족발도 지방 많이 끼지 않고, 적당히 지방이 꼈고 살도 쫄깃하고 탱글탱글하다. 한약재?맛은 은은하게 나는 편이고, 달지 않아 좋다. 족발향(?)이 딱 은은하고, 족발자체는 매우 담백하고 깔끔해서 취향. 부산사는 친구는 홍소족발 서면점에서 먹었냐면서, 홍소족발 서면점이 제일 낫다고 말했다. 여기도 부산에 몇 곳 있다고, 점바점이 있는가보다.

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44 1층