이진쓰 @yijiniverse

4.5

7개월

부산갈때마다 종종 배달시켜먹음. 냉채족발 너무 맛이따. 겨자소스가 상당히 코찡, 너무 알싸해서 정신 없음. 냉채족발은 소스 맛이 매우 중요한데, 여기는 별로 안달고 아주 맵싸해서 좋다. 확실해. 이번에 시켰을따 유독 더 맵싸했던 거 같음. 채소는 거의 양파라 보면 됨. 족발도 지방 많이 끼지 않고, 적당히 지방이 꼈고 살도 쫄깃하고 탱글탱글하다. 한약재?맛은 은은하게 나는 편이고, 달지 않아 좋다. 족발향(?)이 딱 은은... 더보기

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44

38

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야미슐랭 @hym0104

좋아요

3년

2022.6.26 부산 서면에 위치한 족발집. 고된 일정으로 인해 에너지가 필요했던 내게 딱 들어온 음식이다. 냉채족발이 꽤 유명하다고해서 먹으러 가봄!! 식당 내부는 꽤 크기가 크고 테이블간 거리도 잘 유지가 되어서 식사를 하는데 불편함이 전혀 느껴지지않는다. 가게 안에 족발 특유의 진득하면서도 고소한 냄새가 진동을 해서 아주 맛이 기대된다. 내가 먹은 메뉴는 -반반냉채 中 46,000원 오늘 냉채족발을 너무나 먹고싶었기... 더보기

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44

10

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Song @beer6pack

추천해요

3년

전통의 족발집. 일반족발, 불족발(중, 반반) 냉채족발(소) 몇년전부터 유행하는 부들부들하고 달달한 오향족발류는 아님. 냉채족발은 조금 달았다.

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44

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봉숑봉숑 @hynorii

추천해요

5년

서면역 홍소족발 여기 냉채족발이 아주아주 좋아요!! 너무 톡쏘는 맛에 힘든 냉채족발들이 대부분인데 여기는 톡쏘는 맛도 적당하고 족발 고기 비계 부분도 얇아서 너무나 개취 충족되는곳.. 부산 올때마다 국제시장 족발거리쪽에 홍소족발 꼭 들렸는데 올해는 숙소가 서면인지라 서면점으로!! - 냉채족발 / 비빔막국수

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44

8

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A_kises @a_kises

추천해요

8년

서면 홍소족발. 사실 매장에서 먹기엔 사람 너ㅓㅓㅓ무 많아서 좀 정신없고, 주로 포장해서 다른 곳에서 먹는다. 매생이국은 매장에서 먹을때만 주는데 그다지 크게 매력있진 않다. 매장에서 먹으면 족발을 식지 않는 상태로 먹을수 있는건 좀 끌리긴 하지만 ㅋㅋㅋ 식어도 말짱하게 맛있을 만큼 족발이 진짜 잘 삶아졌고 역시 매장에는 사람이 너무 많으니 포장하는게 최고다 여기는

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44

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보리 @42_

8년

로컬의 추천을 받고 간 곳인데 생각 외로 그저 그랬던 기억... 족발이 꽤 얇았다. 그냥 스타일이 원래 그런 걸까?

홍소족발

부산 부산진구 중앙대로691번길 44

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