정지선 쉐프가 하는 머큐어호텔 티엔미미 홍대점. 어향완자가지, 샤오롱바오, 부추수정교자, 흑초이베리코갈비 + 찹쌀공까지 시켜봤다. 딤섬들은 둘 다 쫀득하니 맛있었고 이베리코도 짭짤 바삭했다. 어향완자가지도 완전 처음 먹어보는 맛의 가지+완자 음식이었다. 찹쌀공은 속이 텅 비어서 가위로 잘라 먹었는데 바삭하면서 쫄깃했다. 약간의 기름기가 있어서 차랑 마시면 좋을 것 같았다. 이거는 가기 전에 미리 예약해야한다고 들었음. 전반적으로 모든 음식이 다 만족스러운 중식당이었다 👍🏼

티엔미미

서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰배서더 서울 홍대 4층