[#전남] #구례 #선미옥다슬기 1. 다슬기수제비 (11,000원) — 깔끔하고 시원한 정석의 맛 ​선미옥의 수제비는 다른 유명 노포들에 비해 피가 얇고 부드러운 것이 특징입니다. 두툼하고 수제 느낌이 강한 밀가루 반죽을 선호한다면 가볍게 느껴질 수 있지만, 부드럽게 호로록 넘어가는 식감을 좋아하신다면 아주 만족스러울 스타일입니다. 섬진강 다슬기가 듬뿍 들어가 국물이 텁텁하지 않고 맑고 시원하며, 자극적이지 않아 속풀이 해장용으로 그만입니다. ​2. 다슬기 토장탕 (13,000원) — 구수함과 쌉싸름함의 조화 ​다슬기와 아욱, 그리고 구수한 된장을 베이스로 푹 끓여낸 정겨운 국밥 스타일입니다. 다슬기 특유의 기분 좋은 쌉싸름한 맛이 된장의 깊은 맛과 어우러져 어르신들이나 깊은 로컬의 맛을 원하는 분들께 인기가 높습니다.

선미옥 다슬기

전남 구례군 구례읍 서시천로 76-9 1층