#제주 #표선 #흑사돈 거품을 뺀 가성비 고깃집으로, 두툼하고 질 좋은 원육 덕분에 현지인과 여행객 모두에게 반응이 좋은 곳입니다. 특히 뒷고기와 생갈비는 이 집의 메뉴 중에서도 만족도가 높아 함께 주문해 즐기기 좋습니다. 메뉴별 핵심 특징 ​생갈비: 양념에 재우지 않아 고기 자체의 신선도가 그대로 드러납니다. 지방과 살코기가 이상적인 비율로 층을 이루고 있어 구웠을 때 겉은 바삭하고 속은 육즙으로 가득 차 고소하고 담백한 풍미가 진하게 느껴집니다. ​뒷고기: 꼬들꼬들하면서도 쫄깃한 특유의 식감이 독보적 씹을수록 감칠맛과 담백함이 올라와 생갈비의 고소한 육즙과 확연히 비교되는 매력이 있어, 두 부위를 번갈아 먹을 때 질리지 않는 조합을 완성 ​추천 포인트 & 팁 ​멜젓과의 궁합: 불판 위에서 한 번 보글보글 끓여낸 멜젓에 찍어 먹으면 자칫 느끼할 수 있는 고기의 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. ​식사류 마무리: 고기를 즐긴 후 된장찌개로 마무리하면 깔끔하게 식사를 정리하기 좋습니다.

흑사돈

제주 서귀포시 표선면 표선동서로 269 조은민박