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망고무화과

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10일

#초급자도먹을수있어요 #초급자는수육백반 #하얀국물아니고검은국물 여러번 함께 부산을 같이 가준 친구는 다 잘 먹는 편식없는 스타일. 저는 못먹는 음식만 100개가 넘는 편식쟁이 스타일. 특히 이 친구가 좋아하는 부산음식이 돼지국밥이라 어쩔수 없이 저도 몇번은 맛볼수밖에 없었어요. 이곳은 권오찬님 리뷰 보고 찾아간 곳입니다. 깔끔한 건물에 단정한 분위기 노포 느낌 물씬 나는 돼지국밥집들하고 사뭇 달라요. 국밥초급자는 현명하게 수육백반을 시킵니다. 수육 외에도 순대와 부속고기가 함께 나오네요. 넉넉하게 담겨나온 국을 보니 뽀얀 흰색이 아니라 흑색에 가까워요. 후추향을 비롯한 다른 향이 강하게 느껴지는데 덕분에 고기내가 커버되어 저는 좋았습니다. 깔끔하게 담긴 반찬은 셀프바에서 먹고 싶은만큼 더 담아올 수 있어요. 반찬보다도 새우젓이 새우 모양이 온전히 살아있는 형태의 좋은 새우젓이라 좋았습니다. 초보자도 함께 즐길 수 있는 깔끔한 국밥집이라 좋은 것 같아요.

양산국밥

부산 해운대구 좌동로10번길 75 1층

권오찬

최근 들어 제법 고급스런 돼지국밥집이 등장하고 있긴 한데, 이 집이 조리 형태나 매장 분위기, 식기 등 제3형태의 돼지국밥집 선구자일거에요!

망고무화과

@moya95 전 제3세계부터 시작하여 국밥의 세계로 한걸음씩 다가가겠습니다. 부산역에도 지점이 생겼는데 깔끔하고 좋은 재료 느낌이라 참 좋더라구요 ^^