대련 성해공원 근처 대련요리 전문점 旅大印象(여대인상) 다녀왔어요 현지에 계신 인스타 친구분이 소개해준 맛집으로 三鲜焖子(싼시엔먼쯔)를 먹으러 왔습니다 탱글탱글한 새우와 오징어 관자와 목이버섯이 들었고 가장 특별한 재료는 고구마전분으로 만든 묵 튀김입니다 즈마장과 간장베이스의 소스덕분에 굉장히 고소하면서 간이 딱맞았어요 저는 소스를 처음부터 비볐는데 특유의 묵튀김의 바삭함이 날라가서 섞지 않고 먹기전에 찍어서 드시는걸 추천드려요 독특한 식감이 처음에는 두부튀김 같다가 마지막에 물컹한 묵의 식감이 들어오는데 처음 느껴본 식감이었어요 마늘 가리비 조림은 고소한 참기름에 간장을 섞은듯한 양념이었고 마늘이 들어 풍미가 좋았습니다 당면부터 호로록먹고 가리비 관자는 한입에 꽉찰정도로 크고 쫄깃했어요 한국인이라면 불호가 없을만한 맛의 소스라 맛있었습니다 대련 전통요리 먹기 좋았고 고급스러운 분위기에서 여러명이서 다양한 요리 먹어보기 좋은곳 이었습니다

旅大印象餐厅

辽宁省大连市沙河口区黑石礁中山路688号 邮政编码: 116025