유자와 닭 해산물육수른 베이스로 하는 유즈라멘 다녀왔어요 일요일 10시30분 쯤 도착해 웨이팅 1번으로 입장했고 먹고 나오니 5팀 정도 대기 중이었습니다 저는 대표메뉴이고 가장 기본적인 맛을 느낄 수 있는 유즈시오라멘으로 주문했고 메뉴는 바로 나왔습니다 국물부터 마셔봤는데 유자의 산뜻함과 깊은 닭육수에서 우러나온 기름의 풍미가 굉장히 좋았어요 이베리코를 사용한 차슈도 굉장히 두툼해서 식감이 훌륭했습니다 멘마도 쫄깃하고 국물이 스며들어 별미였고 루꼴라는 새로운 재료였어요 자가제면한 통밀면이 고소하며 쫄깃한 식감이 훌륭했고 국물과 잘 어울렸어요 특히 육수와 면추가가 무한으로 되었고 꼭 면추가해서 육수에 유자소스를 추가해서 더 깊은 풍미와 부추김치를 같이 드시는걸 추천드립니다

유즈라멘

서울 중구 만리재로 217 경김회관 1층