마포구 합정역 인근에 위치한 라멘 전문점 라무라에 다녀왔아요 닭을 주재료로 한 독특한 컨셉 덕분에 입구부터 웨이팅이 꽤 있었지만 회전율이 빨라 금방 입장할 수 있었습니다 이곳의 주문 방식은 사이즈와 육수를 고르는 시스템인데 저는 적당한 양의 적 병아리 라멘과 사이드 메뉴인 계피교자를 주문했어요 나온 라멘은 고사리로 둥지를 틀고 그 안에 메추리알이 안겨 있는 비주얼이 매우 인상적이었습니다 적색 육수는 닭 뼈를 우려낸 진한 국물에 얼큰한 양념이 더해져 있었는데 많이 맵지 않고 딱 기분 좋을 정도의 칼칼함이라 해장용으로도 좋았어요 병아리 사이즈라 거대한 통다리는 없었지만 부드러운 닭다리살 토핑이 넉넉히 들어있어 면과 함께 먹기에 부족함이 없었습니다 특히 함께 시킨 계피교자는 이름 때문에 계피 맛인가 했지만 닭 껍질로 만든 만두였어요 한 입 베어 무니 파삭한 껍질 속에서 뜨거운 육즙이 터져 나왔고 함께 나온 와사비 마요 소스에 찍어 먹으니 기름진 맛을 싹 잡아주어 별미였습니다 닭에 진심인 곳답게 이색적이고 든든한 보양식 같은 라멘을 경험하고 싶은 분들에게 추천드려요

라무라

서울 마포구 포은로 21 1층