제주도 연동 시내 중심에 위치한 고기국수 맛집으로 유명한 올래국수 본점 매장에 다녀왔어요 가게 앞은 대기하는 손님들로 항상 북적이는 인기 식당이었고 입구에서 먼저 이름을 적어두고 시간에 맞춰 돌아오는 방식이었습니다 생각보다 외국인 관광객 손님이 정말 많이 방문하고 있어서 기다리는 동안 인기가 상당하다는 걸 실제로 체감할 수 있었어요 대표 메뉴인 고기국수를 주문하니 진하고 뽀얀 육수가 가득 담긴 푸짐한 국수 한 그릇이 나왔습니다 국물은 돼지 사골을 푹 우려낸 듯 깊고 담백한 감칠맛이 인상적이었어요 두툼하게 썰어낸 돼지고기 수육도 면 위에 넉넉하게 올라가 있었고 잡내 없이 부드러운 식감이 좋았습니다 쫄깃한 중면의 식감과 진한 육수가 조화롭게 잘 어우러졌고 한 그릇 끝까지 부담 없이 먹기 좋았어요 기본 반찬으로 함께 나오는 김치는 매콤한 맛이 꽤 강한 편이라 묵직한 고기 육수의 느끼함을 잘 잡아줘서 만족스러웠습니다

올래국수

제주 제주시 귀아랑길 24 1층