송파구 장미상가 지하층에 위치한 수제 함박 전문 정순함박에 다녀왔어요 셀프바에서 깍두기와 따뜻한 스프를 직접 가져다 먹었습니다 스프의 제형은 걸쭉한 타입보다는 부드럽고 묽은 스타일이라 편하게 식전에 속을 달래주기 좋았습니다 함께 챙겨온 깍두기도 느끼함을 깔끔하게 잡아주어 좋았어요 자리에 앉아 이곳의 대표 메뉴인 튀김함박을 주문해 보았습니다 주문한 메뉴는 고기를 먼저 익힌 후 바삭하게 튀겨내어 속 안에 육즙이 가득 갇혀있는 것이 특징이었습니다 반숙 노른자가 올라간 두툼한 함박 패티를 베어 물면 육즙이 입안 가득 터져 나와 만족스러웠어요 기본으로 제공되는 토마토소스는 클래식한 경양식 분위기가 나면서도 색다르고 입에 잘 맞았습니다 고소한 브라운소스를 추가해서 함께 곁들여 먹지 못한 아쉬움이 살짝 마음 한구석에 남았어요 새콤한 피클과 양배추 샐러드를 곁들여 깔끔한 조합을 경험해 보니 이곳의 햄버거 메뉴도 정말 기대되어 재방문 하고 싶습니다

정순함박

서울 송파구 올림픽로35길 112 장미아파트 B상가