공주시에서 복해물칼국수로 유명한 유가네칼국수 다녀왔어요 공주 시내에서 거리가 상당한 편인더 불구하고 손님들이 많았습니다 저는 시그니처인 복해물칼국수로 주문했고 신선한 바지락, 오만둥이 굴 등을 따로 가져다주셨어요 칼국수에 바로 오셔서 넣어주셨는데 아무래도 신선한 재료를 사용하는 걸 볼 수 있게 해주시는 거 같습니다 테이블에 비치된 맛있게 먹는 방법 대로 조리하면 되고 안내대로 국물부터 맛을 봤습니다 복으로 우려낸 육수와 신선한 해물 조합이 시원한 국물이 최고였어요 저는 국물요리에 밥을 말아먹는 걸 좋아하는데 밥을 말기 아깝다는 생각이 들 정도였습니다 칼국수가 정말 맛있었고 특히 버너에 끓여먹어야 해서 4인석 테이블인데도 혼밥까지 되는점 좋았어요

유가네 칼국수

충남 공주시 원댕이길 8 영우마을1차아파트