종로구 종로3가역 근처에 위치한 을지면옥 다녀왔어요 서울에 유명한 평냉집들은 거의 다 가봤지만 폐업을 하게 되어 드디어 방문에 성공했습니다 평일 6시 조금 넘어서 방문했는데 이미 만석이었습니다 먼저 면수를 내어 주셨고 냉면은 5분정도 있다가 나왔습니다 먼저 국물부터 마셔봤는데 육향이 진했고 염도가 상당히 높네요 수육부터 먹어봤는데 질기지않고 식감이 좋았지만 편육이 조금 질긴 느낌이 있었습니다 면을 다 섞어서 다시 국물맛을 보니 여전히 간이 쌨고 고춧가루와 들깨 청양고추가 육향을 많이 뺐아가네요 그래도 역시 을지답게 기본적인 맛은 굉장히 좋았습니다 이전 하기전의 을지면옥 평양냉면 맛을 못본게 아쉽네요

을지면옥

서울 종로구 삼일대로30길 12