염도는 여태 먹어본 집 중에 가장 강함. 그냥 염도가 높은게 아니라 육향이랑 같이 뭐랄까 소금 향(..?) 같은게 먹으면서 느껴지는 느낌이 신기 필동면옥을 먼저 갔었는데 계열이 비슷하다보니 비주얼이나 면발도 비슷한 느낌이 있음. 그리고 고춧가루랑 고명으로 청양고추가 살짝 올라가다 보니 먹다보면 양이 적어서 막 튀진 않지만 국물을 다 들이킬 때 쯤 아주 살짝 매콤이 올라온다. 이 점은 극호 평냉은 거의 혼밥만 하는데, 친구 ... 더보기
이전하기 전에 그렇게 가고 싶었던 을지면옥을 드디어 갔다. 겨울이라 그런지 대기 없이 들어갔고 가게 내부도 자리가 많았다. 1층에 좌석이 있는데도 2층으로 올라가라고 한 것은 이해가 잘 안되지만... 물냉면이랑 비냉사리를 시켰는데 비냉 안시켰으면 후회할 뻔 했다. 꼭 두 개 다 먹어봐야한다. 두 그릇 시켜먹고 가는 사람도 있긴 있더라. 물냉 안에 파랑 고추가 포인트 같았다. 먹으면서 가끔 씹히는게 좋았고, 먹고나서 며칠 지났... 더보기
드디어 탑티어, 그 유명한 을지면옥에 왔다 평냉은 겨울음식이라지만 웨이팅은 없었더 따뜻한 면수로 몸을 데우고 시원한 평양냉면을 맞을 준비를 했다. 블로그 글에서 필동면옥과 을지면옥 사장님이 가족이란 글을 봤는데 맛있는 건 둘이 꼭 닮았다. 필동면옥을 워낙 맛있게 먹어 부푼 기대를 안고 와도 실망은 없었다. 면의 양은 다 먹고 든든하다 생각할만큼 충분했고 향긋한 파와 짭짤히 염도있는 맑은 국물과 면 한 젓가락 입안 가득 넣고 우물... 더보기