전주 한옥마을에 위치한 유명한 칼국수 맛집 베테랑에서 칼국수 먹고 왔어요 워낙 유명한 곳이라 웨이팅 걱정을 했으나 6시에 방문했는데 평일이라 웨이팅 없이 바로 입장해서 주문했습니다 시그니쳐인 칼국수를 주문했고 주문 후에 바로 선결제 해야 되는 시스템이에요 기본찬은 깍두기와 단무지가 나오는데 특히 깍두기가 무말랭이와 중간 정도의 식감과 시원함 보다는 달달한 느낌입니다 주문한 메뉴가 나왔는데 계란을 풀고 그 위에 김가루와 들깨 그리고 고춧가루가 있었어요 먼저 국물 맛을 보았는데 참기름이 들어간건지 고소한 국물에 계란국 느낌도 나고 들깨가루의 식감까지 고소햬 깊었어요 다만 면발은 칼국수가 맞는지 의문이 같고 면발에 대한 특이함은 잘 모르겠습니다 그러나 국물은 깔끔하면서도 깊고 고소하니 굉장히 좋았어요 지금은 분점도 많지만 가격도 비싸지 않아 전주오면 한번 먹어보기 좋은거 같습니다

베테랑

전북 전주시 완산구 경기전길 135 1층