합정엔 굉장히 유명한 맛집들이 많은데 돈까스 맛집으로 유명한 최강금돈까스에 다녀왔어요 웨이팅이 많은 매장답게 테이블링 기계가 준비 되어 있었고 혼자가서 빠르게 입장했습니다 한정으로 판매하고 있는 상등심까스를 주문했고 등심의 윗부분으로 소량만 나오는 부위입니다 저는 계속 왜카츠가 아니라 까스라고 표현할까 궁금했는데 미소가아닌 시래기 된장국이 제공 되는걸 보고 한식이라고 생각이 들었어요 돈까스가 나오기전에 시래기 된장국을 먹었는데 깔끔하고 자극적이지 않아 에피타이져로 먹기 너무 좋았습니다 복분자마요드레싱이 올라간 샐러드와 겨자소스가 함께 제공되었고 들기름함초소금 겨자돈까스소스로 두가지 방법으로 즐기라고 되어 있네요 저는 들기름과 돈까스라 너무 느끼하지 않을까 걱정했는데 요즘 트러플만 즐기다 들기름과 함께 하니 더욱도 고소하고 바삭했습니다 지리산 흑돼지 버크셔K를 사용하는데 지방부분과 살코기의 조화 촉촉하고 부드러웠습니다 마무리로 상큼한 오미자 요거트까지 즐기면 마치 가벼운 코스 요리를 먹는 느낌입니다

최강금 돈까스

서울 마포구 월드컵로3길 31-30