산미가 좋고 껍데기가 너무 딱딱하거나 질기지 않습니다. 어떤 사워도우 빵들은 속에 구멍이 너무 크게 나 있어서 뭘 얹어먹거나 발라먹을 때 곤란한 경우가 있는데 이 집 빵은 속이 꽉 차 있어서 좋습니다. 웰시레어빗같은 걸 만들기는 좀 어려울 것 같아요. 여태 먹어 본 사워도우 빵 중 가장 목적에 맞습니다.
레이지 브레드
서울 서대문구 경기대로 57 새마을금고
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