자고로 맛있는 커피란 충분한 인텐스를 가지고 있어야 마땅한 법이죠. ㅎㅎ 그렇게 못 만드는 곳들이 그럴싸한 말로 포장을 하는 경우가 많아서 소비자들이 헛갈려하는 게 안타까울 따름입니다.

@maindish1 오늘 마신 에디오피아는 원두를 농장에서 기른 게 아니라 야생원두를 썼다고 하시더라구요. 그렇다고 필터커피가 이 정도로 맛있어지는 건 제 안에서는 썩 납득이 되지 않는 일이었고.... 어쨌든 몇 번 더 가보려고 합니다.

@znmean 재료도 중요하지만 로스팅이 그 몇 곱절로 중요한 법이죠. 인스타 들어가 보니 리뉴얼 오픈하셔서 재료에도 평소보다 좀 더 신경을 쓰셨을 것 같기는 합니다만, 같은 콩을 다른 데서 볶아도 맛보신 맛은 안 나올 겁니다. ^^;; 덕분에 리뉴얼 소식을 알게 되어서 저도 오랜만에 함 가봐야겠네요. ^^