극도로 맑고 깔끔한 국물의 돼지국밥을 팔고 있어 호불호가 갈릴 수 있지만, 항정살과 맑은 국물을 좋아하는 사람이라면 무조건. 옥동식을 연상하게 만드는 얇게 썰린 전지는 약간 매캐한 살코기 향이 나 아쉬웠는데, 항정살과 새우젓, 밥의 궁합이 킥. 기름기가 있어 씹는 맛이 좋은 항정살은 새우젓을 올리면 산뜻하게 변한다. 토렴해서 나옴에도 불구하거 밥의 질이 좋음을 알 수 있었고. 20대 초반까지만 해도 맑은 국물은 너무 가볍기만 하다며 추천을 남기지 않을 집이었을텐데, 평양냉면부터 곰탕, 돼지국밥까지 맑은 국물의 진면모를 알아가고 있는 요즘이다.

송정

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