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LAMBDA
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1개월

아보카도 시오콘부. 후쿠오카 사케바에서 맛보고 이건 꼭 해먹어야지 다짐했던 안주다. 잘 익은 아보카도를 깍둑썰어 레몬즙 아주 살짝 뿌려준 뒤 시오콘부를 올리고 참기름을 두르면 끝나는 간단한 요리. 하지만 식감의 대비와 풍미의 조합이 지극히 합리적인 맛을 낸다. 유일하게 빠진 단맛을 니혼슈로 보완하면 된다는 점에서 안주로서의 본령에도 충실하다.

안주

Various Artists

Luscious.K

앗. 시오콘부 안사욌네요 ㅠㅜ

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@marious 저는 일본에서 사온걸 쓰긴 했는데, 한국 온라인 주문되는 것도 있더라고요.