한강을 기준으로 ‘북진어 남몰타’는 참치 광인들의 변하지 않는 진리이나 최근 서울 동쪽과 서쪽에 미들급(이 참.. 맘에 안 들어하는 표현이긴 한데 다른 설명할 길이 없...) 참치집들을 발견한 것은 매우 기쁜 일이다. 눈물주 조제에 바쁜 실력없는 실장들 말고 숨은 고수 어른들은 칼 들고 좋은 가격에 혼마 비율을 높인다더니 여기도 마찬가지. 쿰쿰한 참치내장 좀 많이 별미다만 익숙치 않는 초보들은 얌전히 와사비 얹어서만 드시고. 주인 어른이 살짝 다찌에서 술잔 나가면 좋아라하시는 티를 숨기지 못하니 그런 거 좋아하시는 분들은 잔 몇 번 얹어주시면 뽈살이나 눈썹살 같은 거 맛 볼 기회도 있으리라.

중앙참치전문

서울 영등포구 영등포로43길 14 1층