혜화-성북 라인에 경북식, 안동식 칼국수 많은 거야말로 진짜 음식문화사 측면에서 흥미있는 주제인데 말이죠. 안동의 양반님네들이 딱 먹던 그대로 문어숙회랑 수육, 흰살생선전을 기본안주로 하고 다진소고기와 호박을 올린 칼국수를 내어주는 곳이야말로 배가 찢어져도 건져먹고 싶은 그 맛 아닐까. 힘없고 야들야들한 면이 진짜긴 한데 콩가루 향이 많이 약한 편이지만 나는 딱히 콩가루에 크게 반응하는 사람이 아니라 이 정도도 충분히 대만족이다. 육수도 일품이지만 오히려 면이 더 맘에 듭니다.

손국수

서울 성북구 성북로 89 1층