방송 전 예약한거에 올해 마지막 운을 다 끌어다 쓴🤣 Mj지수 4.5 추천 메뉴 : 0티어 팔보오리(180000), 다진홍고추생선찜(1/2)(79000), 채소볶음(편두)(28000), 연근디저트(15000) 1티어 연근냉채(7000), 동파육(22000), 라즈지(35000), 해선볶음밥(18000) 흑백요리사2에 신계숙 교수님이 나온다는 소식 전에 예약해서 간신히 예약해서 방문한 계향각 고수냉채(8000), 오이냉채(5000) 고수향 폭발하는 고수냉채와 새콤한 초장맛의 오이냉채 연근냉채(7000) 연근의 식감과 간장 베이스의 새콤한 소스가 인상적🥹 팔보오리(180000) 청나라 수원식단의 진압이란 오리찜으로 국가급 연회행사에만 올리는 요리라 한다 찹쌀, 연밥, 죽순, 표고, 생새우, 마른새우, 닭가슴살, 오리가슴살의 8가지 재료가 들어가고, 숫자 8을 연상케 하는 모양으로 조리된다. 물엿과 식초를 번갈아가서 뿌려서 건조후 찜면 기름만 700ml정도 빠지고, 그걸 손님에게 내기전에 한번 튀겨서 나기신다한다 전기통닭 느낌나는데도, 고급진 표고향 확 감기면서 겉에 식감까지 재밌어서 좋았다👍 찹쌀가루소갈비찜 우설냉채시켰는데 주문미스로 잘못나옴🤣 그냥 먹었다.. 간이 아예 없는 갈비찜 느낌이라 쏘쏘 동파육(22000) 2인당 1개는 드셔야한다하셔서 그리 시켰고, 6시간 동안 끓여 부들부들한 식감인데, 과하지 않은 갈비찜 양념맛이라 좋았다 다진홍고추생선찜(1/2)(79000), 면사리추가(3000) 우럭이라 하시고, 홍고추만 1년반 숙성하신다 하심 뭔가 매운데 새콤한 맛이 입에 촥촥 감긴다 👍 라즈지(35000) 하나도 안 과해서 좋다! 다른데, 라즈지는 너무 짜던데😭 해선볶음밥(18000) 진짜 맛있다. 볶음밥 맛있기 힘든데.. 솬차이탕면(15000) 시원한 배추탕 채소볶음(편두)(28000) 중국 줄기콩ㅋ 양념이 안과하고 편두식감이 너무 좋아서 혼자 거의 코박고 먹음🐷 배추완자탕(36000) 배추의 시원하고 맑은 국물 맛. 완자도 부드러움 왕태수팔보두부(42000) 약간 녹두삼계죽느낌난다. 두부인데 어찌 닭 느낌이.. 고구마빠스(12000) 얼음물에 담가 주심. 비쥬얼에 비해 평범한 맛탕 맛이 난다 연근디저트(15000) 안에 찹쌀인거같은데 약간 수정과맛같기도하고 너무 맛있어서 놀랐다; 뽈레 중식 번개방에서 어느 분이 알려주셨는데, 봉밀나미우(蜂蜜糯米藕) 라고 함. 연근 구멍에 찹쌀을 채우고 쪄서 꿀을 발라 만든 전통 간식이라 한다 다음엔 못먹은 우설냉채, 양고기파볶음 먹으러~

계향각

서울 종로구 동숭길 86 1층