계향각
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계향각 본토 중식의 매력 여성 셰프도 드물지만, 그 중에서도 더욱 드물다는 중식 여성 셰프로서 웍을 잡고 계시는 신계숙 배화여대 교수님이 혜화동에 오픈한 중식당이다. 수원식당이라는 요리서를 기반으로 청나라 음식을 재현한다는 독특하면서도 매력적인 컨셉으로 성업중인 곳. 캐치테이블로 예약 후 방문하였다. ##팔보오리 뼈를 발라낸 오리 안에 밥과 각종 재료를 채우고 쪄낸 뒤 기름으로 튀겨내었다. 이곳 음식들의 모티브가 된 청나라... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
방문 날짜: 23-12-24 크리스마스 이브를 기념한 남정네 4인의 웃픈 계향각 방문기. 팔보요리는 반드시 예약해서 미리 주문해야 하기 때문에 참고하면 좋겠다. 고급 레스토랑의 느낌이 물씬 나며, 신계숙 셰프님이 워낙 유명하신 분이다 보니 큰 기대를 하고 갔다. 오이냉채 🤡: 오이소박이를 연상케하는 비주얼에, 맛도 유사하지만 특유의 향신료 맛이 난다. 단순한 냉채임에도 이날 먹었던 메뉴 중 세 손가락 안에 꼽을 정도로 정말 ... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
흑흑흑 예약한 사람의 실수로 이틀 전에는 주문해야 한다는 시그니처 메뉴들은 하나도 못먹었네!😭 그래도 충분히 감동적인 한끼였다. 거대 가리비는 랍스터처럼 쫄깃했고 동파육은 입에서 녹았다. 라즈지는 첨에는 매워서 죽겠더니 고사이에 중독성이 생성되어 흡입하게 되었다. 메뉴 친절히 설명해주시는 전문 매니저님(?)과 물과 차 등 간단한 서빙하는 분들로 이원화되어 물흐르듯 진행되는 접객도 좋았다. 담엔 예약 제대로 하여 팔보오리 등 ‘정... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
효도하러 간 곳.. 그래도 예약때부터 여러가지를 많이 물어봐주시고 메뉴도 상의해주셔서 제대로 대접받는 느낌이 들었어요 🥹 메뉴들이 하나하나 흔하지 않게 맛있고 메뉴 설명들도 다 좋았어요. 다만 양이 너무 많아서 두세번째 메뉴에서부터는 약간 먹어야된다는 부담감을 느끼며 먹었네요. 역시 중식당 파티원은 다다익선인가봅니다. 신계숙교수님은 티비에서 보던 것보다 더 호쾌하시고 카리스마가 있으셔서 너무 신기하고 부모님도 좋아하시더라... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
오이냉채너무맛있었다... 엄마아빠가 사장님을 너무 좋아하셔서 기념사진도 같이 찍음ㅋㅋㅋㅋㅋ 순서대로 오이냉채, 누룽지탕, 팔보오리, 매운생선찜, 빠스 먹음 전반적으로 오이냉채빼고 다 간이 세지가 않은데 육수맛이 엄청 진한게 신기(짜고맵고 이렇지 않은데 육수가 진함) 누룽지탕도 보통은 굴소스맛 찐하게 나는걸 상상하는데 닭육수가 베이스였슴 팔보오리는 사실상 오리찹쌀구이 같은거였는데도 너무맛있었음... 아 이게 설명이 안돼서 너무 ... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
여러 메뉴를 맛보았으나 기억나는 건 다진홍고추생선찜이라 나머지 사진은 다 삭제했다. 청나라 요리를 하는 곳이라 낯선데 맛이 막 낯설거나 어렵진 않다. 이건 몇년간 숙성한 홍고추로 양념을 만들었는데 감칠맛과 새콤매콤한 맛이 좋았다. 우럭 선도도 너무 좋았고. 볶음밥 시켜서 이거 소스랑 같이 먹는게 별미임 동파육을 꼭 먹길래 나도 먹었는데 흐드드귿륵 흐드러지는 식감이고 완전 푸딩같은 재질이었다. 정말 내 취향 아님. 지방이 ... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
맛있다는 소문은 들었는데 대학로에 영 갈일이 없었던 계향각. 오랜만에 공연 볼 일이 생겨서 얼른 가보았다. 사진을 안 찍었는데 새우요리 외에도 고수 무침과 볶음밥을 먹었음. 고풍스러운 테이블 세팅에서 보이듯 곤조가 있는 곳이다. 가격도 곤조있음..가격이 꽤 쎄다고 생각했는데 요리 나온 거 보니 포션도 크고 엄청 큰 새우를 통으로 걍 사용하는 호방함에 놀랐다ㅋㅋ원물을 좋은 걸 쓰니까 가격이 비쌀 수 밖에 없을 듯. 그리고 조리... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
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