계향각
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[계향각] 중식모임으로 계향각 다녀왔어요 ✨ 전부 다 맛있게 먹고 나왔는데 제일 맘에 들었던 메뉴는 솬차이탕면, 홍고추생선찜, 야채볶음이었어요. 조만간 소인원으로 또 갈 일이 있는데 그 때 딱 이 구성으로 먹을까봐요. 제가 좋아하는 맛이 나는 메뉴라 그런가봐요. 담백, 알싸하게 매운맛, 시큼새콤한 맛 ! 솬차이탕면이랑 홍고추생선찜이 딱 그런 종류네요. 동파육도 별로 안좋아하는데 소스가 제 입에 잘 붙는 맛이라 진짜 맛있... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
셰프님의 인생만큼 찬란한 음식. - 한 해를 돌아보며 가장 좋았던 식당들을 조명해보려고 합니다. 두번째 식당은 신계숙교수님의 청요리집 ‘계향각’입니다. 『 충남 당진에서 나고 자란 소녀. 중학 시절 영문도 모른 채 아빠 손에 이끌려 낯선 도시 서울로 상경. 대학 졸업 후 수 년을 주방 옆 쪽방에서 지내며 중식을 익히고, 이후 문화센터 강사, 식품학과 대학원생 시절을 거쳐 배화여대 교수로 취임. 2020년 출연한 EBS 세계... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
접객 최고다채고.. 마감시간까지 먹어서, 혹시나 싶어 사진을 요청드렸는데 셰프님이 사진도 찍어주시고 요리 얘기도 나눠주셔서 더 좋았습니다. 좋은 에너지를 주는 사람을 만나면 저도 좋은 사람이 된 것 같아 참 좋아요.. 러브… 무튼저튼 음식은 과하지 않게 참 맛있는 맛 생선찜은 고추를 믹서로 갈면 즙이 나와 하나하나 다 다져야 하고, 동파육은 녹돈돼지를 이용하고, 팔보오리도 오랜시간 정성이 들어가는 등 음식 하나하나 제가 못... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
야채로 고수, 오이, 연근 냉채와 편두채소볶음을 먹고 주요리 동파육, 오향족, 초염새우, 팔보두부, 팔보오리, 홍고추생선찜, 볶음밥, 솬타이탕면 디저트 빠스, 연근 총 14개를 먹었고 모두 만족했습니다. 좋은 재료 사용하여 본연의 맛을 보이려는 삼삼하고 담백한 요리들을 선보이며, 매운것도 고추같은 재료를 매운것을 쓰는 것이지 화학 첨가물 안쓴 요리라 생각됩니다. 그래서 이렇게 먹어도 속이 편해요. 한국식 중화요리나 대림에서... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
신계숙 셰프의 정통 중식 요리를 하는 식당인데 딱히 기회가 없어서 미루다가 드디어 방문을! 간김에 대표 요리들을 많이 먹어봤는데 전반적으로 간이 많이 세지 않고 맛있었다. (매콤한 음식은 많음) 동파육은 부드럽고 단맛이 적어서 인상적이었고, 팔보오리는 가격대가 좀 있지만 아주 특색있었다. 생선요리는 호불호가 있을 것 같지만 흔하지 않은 요리라 좋아하는 사람은 아주 좋아할 것 같다. 가격대는 좀 있지만 룸도 깔끔하고 모임하기 괜찮... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
혜화/대학로 - 계향각 저번에 뽈레 중식모임 덕에 한 번 가본 후, 친척 분들을 데리고 갔습니다. 네이버 예약으로 예약했어요. 근데 확실히 중식은 사람이 많을수록 좋고 😂 그래도 음식이 맛있고 서비스도 좋았어요. 하지만 친척 분들은 아쉽게도 한국적 중식인 짜장 짬뽕 탕슉 선호파였다능 ㅠㅠ 음식을 약간 낯설어하셨어요ㅠ 아쉽 그럼에도 사전예약한 오리완자탕 만큼은 제일 맘에 들어하셨구여 👍 오리가 기름기 많다고 생각하셨나여... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
홍고추생선찜 쫄깃한 우럭과 산미가 너무좋은 고추소스 평범한 볶음밥도 맛있게만들어주는 생선찜 내기준 생긴건 미쳤는데 막상 그냥그런 요리 top2 뇨끼와 동파육
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서울 종로구 동숭길 86
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