조오리 @cho__ori__

추천해요

6년

먹짱 @eatdb 님께서 #작업실소영씨 의 새로운 에디션, <rue des fleurs (꽃들의 길)>을 맛볼 기회를 주셨어요. 저는 #피스피스 의 썸머 크리스탈 파이와 #달빛과자상점 미숫가루 콩고물 스콘을, 숑 @linus3 님께선 #가춘 의 몽블랑, 말차 파운드 케이크를 준비해 #티에리스 에서 즐거운 시간을 가졌답니다. 티 타임을 제안해주신 먹짱 님과 함께해주신 숑 님, 두 분 모두 감사드려요 🤗 썸머 크리스탈 파이의 포스트는 이곳에서 확인하실 수 있습니다. https://polle.com/chril/posts/854 소영씨, 위치가 애매해서 대체 언제 가보나 하던 곳이었는데, 이미 먹어본 이상 곧 가야겠네요.. 안 먹어볼 순 있어도 한 번만 먹을 순 없다는 게 이런 느낌이군요. 이제 좀 지겨우실 텐데ㅋㅋㅋ #마카롱 은 그다지 즐기지 않고.. (디나이얼 아니라고요ㅠ....아닐..걸요..?) 어떤 가게의 것을 먹어도 '아 달다' 라는 단순한 감상이 가장 크게 다가왔던지라, 사실 좀 지루한 디저트라고 생각했었어요. 그런데 이렇게 섬세한 맛 표현이 가능하다니 놀랐습니다. 이번 에디션 중 가장 좋았던 맛이 라벤더인데, 라벤더를 우려낸 필링과 그 사이 로즈마리 & 살구 콤포트가 따로 또 같이 느껴지는 게 신기했어요. 정말 설명 그대로의 맛. 라벤더 꽃을 베어 문 느낌이라 할까요? 한 입 먹고 숑 님과 같이 동공 확장 됐었지요 👀✨ 또, 기존 마카롱 중에선 바질 올리브 토마토 딸기가 제일 궁금했던 걸 어찌 아시고.. 선물해주신 m @moi 님 감사합니다..🤗 다들 왜 이 맛을 베스트로 꼽으시는지 알겠던. 손바닥 반의반만 한 마카롱에서 어쩜 이 네 가지 재료의 맛이 다 느껴질까요 진짜 왕 신기 🤤 종류에 따라 식감이 전혀 다르다는 점도 놀랐던 부분. 라벤더는 풍미를 돋보이게 하기 위해 부드러움에 초점을 둔 마카롱이었다면, 솔티드 카라멜은 제가 좋아하는 쫀득한 느낌의 꼬끄로 마치 카라멜을 먹는 것처럼 만드셨더라고요. 마카롱이 이렇게나 섬세한 표현이 가능한 디저트였다니! 덕분에 집에 갈 때 얼굴 근육이 좀 아팠습니다.. 하도 토끼 눈을 떠서요 ㅋㅋㅋ 곧 매장 방문해보고 다른 디저트 후기 쓰러 또 올게요.. *지난 번 포스트의 댓글로 미오 님께서 언급해 주셨는데, 제가 쓰는 포스트의 태그를 크게 조오리_카페 / #조오리_디저트 / 조오리_식사 로 나누어 보려고 해요. 아직 저도 새로운 태그 기능들에 적응하고 있고, 또 지난 포스트들에 태그를 추가하는 셀프 흑역사 발굴 중이라..🤣 #조오리_디저트 는 to go만 가능한 곳으로, 조오리_카페는 머무는 공간도 있는 곳으로 검색 하실 수 있도록 하려 합니다. 어느 정도 카테고리 나눠 놓고 나면 개별 포스트 쓸게요 :) #조오리_디저트

드 소영

서울 성동구 고산자로6길 24 1층

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