Colin B @colinbeak

4.5

5개월

재래시장 속 중국만두. — 어느 재래시장이나 빠지지 않는 음식하면 순댓국, 족발, 떡볶이, 냉면과 함께 만두를 꼽을 수 있는데, 여기 아주 특별한 시장 만둣집이 하나 있다. 망원월드컵시장에 있는 중국만두 전문점 <서가만두>이다. 메뉴판에는 사천요리, 중화요리, 동북요리들이 어지러이 섞여있다. 칭따오 출신인 사장님 부부가 3년 전 식당을 막 열었을 땐 만두 메뉴가 거의 대부분이었는데, 식당 운영 중에 하나둘 음식이 추가되면서 현재와 같은 구성을 갖추게 되었다. 하지만 나는 흔들리지 않고 만두로 직진. 새우부추만두. 탱글한 새우와 향긋한 부추향이 참 좋다. 동북 만두 특유의 도톰한 만두피도 좋고. 개인 취향으론 좀 더 피가 두꺼워도 좋겠다 싶었지만. 이 집의 시그니쳐 메뉴라 할 수 있는 훈툰옥수수면. 후추의 스파이시함과 고수의 향미가 어우러진 국물에 감칠맛나는 훈툰과 탱글거리는 식감의 옥수수면이 춤을 춘다. 오직 이 집에서만 만날 수 있는, 재밌는 혼종 요리. — www.instagram.com/colin_beak

서가만두

서울 마포구 망원로7길 34 연세빌딩 1층

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