서울 논현동 맛집 : 라뽀뜨 ”프랑스 정통 소스의 진수, 그리고 인생 식빵의 만남... 여기는 무조건 재방문입니다 🍞“ 작은 공간이 주는 특유의 아늑함과 감동적인 친절함, 그리고 역대급 가성비로 블루리본서베이 2026에 당당히 이름을 올린 논현동 클래식 프렌치 다이닝 라뽀뜨(La porte). 이곳은 프랑스 전설적인 요리학교 ’에꼴 뒤카스‘ 출신의 박준현 셰프님과 프랑스 제빵제과 마스터 클래스 출신의 하은혜 파티셰님이 함께 운영하는 공간입니다. 다양한 메인 요리와 베이커리의 합이 너무 좋은 공간입니다. 전통 방식을 고수하며 천천히 농축해 낸 ’소스 중심‘의 요리들을 선보이는데, 흔히 프렌치에서 느끼는 자극적이고 쨍한 산미가 아니라 아주 부드럽고 편안한 대중적인 밸런스를 잡았습니다. 식사 자체만 즐겨도 입에 착착 붙는 이유가 바로 이 정교한 소스 워크에 있더라구요 🥂 폼 수플레 & 에스카르고: 얇게 튀겨낸 감자 쉘의 극상 바삭함, 그리고 초리조 허브 버터를 가득 채운 달팽이 요리로 완벽한 오프닝 🐚 한치 전채: 아몬드 밀크, 물랭, 양파 3가지 소스가 자아내는 산미 없이 은은하고 다채로운 맛. 여기에 상큼한 팔로마 버블과 타라곤 허브의 터치 🌿 에그 몰레 & 수제 식빵: 하은혜 파티셰님의 내공이 고스란히 느껴지는 인생 수제 식빵... 진심 최고입니다. 결이 살아있는 빵에 톡 터트린 계란과 잠봉을 얹어 먹으면 아까워서 아껴 먹게 되는 마성의 맛 😭 도미 구이: 버터를 끼얹으며 아로제(Arrosé)해 촉촉함의 끝을 보여주는 도미 살과 은은하게 농축된 도미 쥬(Jus) 소스 🐟 양갈비: 살코기에 지방을 정교하게 다시 말아 구워내 육즙이 폭발하는 텍스처. ’카페 드 파리‘ 스타일의 숙성 허브 버터 소스와의 조화도 일품 🍖 한우 암소 1++ 채끝: 미디움 템퍼러리의 정석을 보여주는 메인 스테이크와 감각적인 향이 좋은 미니 타르트 쉘 가니쉬 🥩 헤네시 꼬냑 아이스크림 & 황비 기우도: 프랑스 디저트의 진수를 보여주는 마무리. 꼬냑 향이 퍼지는 아이스크림에 희귀 신품종 미니 복숭아 콩포트, 머랭의 격조 높은 밸런스 🍑 프렌치 요리의 높은 문턱을 낮추고 오롯이 깊은 소스의 맛과 베이커리의 정성에 감동하고 싶다면 지체 없이 방문해 보세요!! @restaurant_la_porte . . #라뽀뜨 #Laporte #프렌치다이닝 #논현동맛집 #강남프렌치

라 뽀뜨

서울 강남구 선릉로145길 12 2층