육수의 텐션이 남다릅니다. 육수에 텐션이라는 말 쓰기가 이상하긴 한데요. 육수 풍미가 덩어리로, 매스(mass)로 서로 맞부딪히며 꿈틀대는 느낌? 미묘하지만 굉장히 탄력있는 육수입니다. 면발은 부드럽고 문경약돌돼지를 얇게 해서 올린 꾸미도. 와 좋네요. 즐겁네요. 이제 좀 질린다 싶을 때 또 이렇게 새롭고 맛있는 평냉이라니요.
돼지공탕 하우
서울 성동구 아차산로7길 36 1층 2호
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머큐리 @mercury
궁금하던 곳인데리뷰보니 더 가고싶네요. 감사합니다 !!
머큐리 @mercury
궁금하던 곳인데리뷰보니 더 가고싶네요. 감사합니다 !!