성수동의 돼지공탕(곰탕)집. 국밥외에 냉면, 미역국, 냉제육까지 비교적 다양한 메뉴를 판매하는데 다 특색있고 맛있었던 집. 포장/배달이 되서 배달해서 먹었는데 깔끔한 포장용기에 예쁘게 담겨오고, 국물 따로 잘 담겨서 면이나 국밥 상태도 좋게 먹을 수 있었다. 잘 먹었는데 매장에서 바로 먹으면 더 좋을 듯. 대표 메뉴 하우공탕은 맑고 깊은 맛의 국물도 좋고, 부드럽고 얇은 고기에 다대기 싸먹으면 참 맛있었다. 보리가 잘 섞여있는... 더보기
니 평냉국물에 밥 말아 무봤니. — 서울에서 가장 오랫동안 발전이 없었던 요리하면 평양냉면과 곰탕을 꼽겠다. 몇몇 노포들이 절대적인 지위를 차지하고 있었고, 새로운 가게들이라고 해봤자 그곳 출신의 주방장이 독립했거나 노포의 방식을 그대로 답습한, 아류 느낌의 식당들이 대부분이었으니. 그런데 최근에 가장 핫한 요식업 아이템하면 또 평양냉면과 곰탕을 꼽아야 할 것 같다. 그만큼 젊은 식당들이 하루가 멀다하고 생겨나고 있는데, 고... 더보기