청국장이든 오징어볶음이든, 이 집 음식은 질척거리지 않고 자극적이지 않다. 꼬리가 짧고 뒷맛이 맑다. 오징어볶음은 태어날 때부터 좋아했고, 청국장은 서른 넘어서야 비로소 좋아하게 됐다. 편향이라면 편향일 테지만, 그럼에도 이 집 음식은 정말 보기 드물게 취향 저격이다. 은은한 단맛의 레이어 위에 구수한 질감이 덧대어진 청국장. 좋은 원물 아낌없이 써서 푸짐하게 낸 오징어볶음. 오징어볶음 양념이 깔끔해서 질리지가 않는다. 서울에서 먹은 청국장과 오징어볶음 가운데 손에 꼽을 맛 토요일 아침 조금 서둘러 도착한 덕에 브런치처럼 여유 있게 즐길 수 있었고, 그런 나 자신이 대견해지는 한 끼였다.

전주청국장 간장게장

서울 서초구 나루터로 70 영서빌딩 1층