차슈비빔면. 비빔면이라 어떤느낌인가 했는데 국물없는 탄탄면이다. 메뉴에있는 이미지만 보고 라멘 느낌이겠거니 했는데 나온걸보면 중국스런 비주얼. 차슈는 올드한 츄카소바 스타일. 투박하고 부드럽지 않은 차슈. 면은 중국집 소다면도 라멘집 면도 아닌 약간 다른 식감. 푹익은 느낌이다. 바닥까지 잘 비비면 마라맛이 강하게 올라오고 감칠맛도 좋다. 어지간한 라멘집 시루나시 탄탄멘보다 나은 맛. 일하는분들은 전부 중국분들 같았다. 흥미로운 메뉴들이 여럿인데 바베큐, 딤섬도 있고 쏸차이위를 1인분도 팔아서 재방문 의사 있는 곳.

삼미 탄탄면

서울 서대문구 명물길 16 1층