청주에서 최애 순대국집 누구나 자기 동네 내지는 그 지역에서 가장 최애하는 순대국집 하나 정도는 있을 겁니다. 저는 학창시절 학교 앞 할머니, 할아버지 부부가 하는 순대집이 있었는데 어느순간 할머니께서 돌아가셨는지 영업을 안하시는 바람에 소중한 단골 순대집을 잃고 말았죠. 그렇게 한동안 단골 없이 여기저기 떠돌다 정착한 곳이 바로 이곳입니다. 일단 국물이 아주 뾰얗게 잘 우러났고, 부속고기들을 부즈럽게 잘 삶아냅니다. 순대의 맛은 최고라 할 순 없으나 크게 부족함이 없습니다. 저는 순대국밥에서는 오히려 순대를 별로 안따집니다.ㅎㅎ 이 집을 저희 아들 4-5살 정도부터 다녔으니 이제 사장님이 아들이 오면 알아서 따로 쌈장을 주시고 추가된 밥값은 받지 않으십니다. 올때마다 참 깔끔한 국물과 부드럽고 잡내없는 고기 삶는 솜씨에 감탄이 나옵니다. 앞으로도 쭉 계속 단골할겁니다.^^

토담순대

충북 청주시 서원구 원흥로100번길 27-22 1층