맛집개척자 @hjhrock

5.0

1년

저에겐 최고인 장어구이집 #근룡장어구이 마산어시장에는 장어를 파는 집이 상당히 많지만 평가가 모두 좋지는 않습니다. 하지만 예전에 이곳에 와서 우연찮게 들린 이 집은 저희 가족의 마음을 홀라당 뺏어버렸죠. 마산어시장의 뒷골목에 위치한 이 집은 이 지역주민들의 맛집인듯하며, 평시에는 예약을 하지 않으면 자리가 없다고 합니다. 장어의 맛은 사실 원물의 상태가 큰영향을 미치죠. 여기 사장님은 원물에 대한 자신감이 아주 넘치십니다. 메뉴도 장어와 꼼장어 딱 2가지로 기본 1키로씩 판매하며, 추가시 500g까지는 판매합니다. 1키로에 2마리의 장어가 제공되는데 막상 받아보면 그 크기가 상당하다는 것을 알 수 있습니다. 제대로 된 참숯을 내어주고 여기에 장어를 성심성의껏 굽는 것이 이 요리의 전부입니다. 장어가 커서 세로로 양분을 해야 먹을만한 크기가 될 정도입니다. 함께 내어준 장어 내장에는 심장도 포함되어 있는지 뻘떡뻘떡 뛰는 모습을 볼 수 있습니다. 직접 만든 수제 초장에 방아잎을 넣고 생강을 올려 장어와 함께 먹으면 그 궁합이 기가 막힙니다. 꼼장어도 그 굵기가 제가 본 것 중에 가장 튼실했습니다. 그냥 숯불에 굽는 꼼장어가 오히려 지금까지 먹어왔던 양념이나 소금구이 꼼장어보다 훨씬 감칠맛이 쎄고 좋았습니다. 저희 식구는 대식가이기에 장어와 꼼장어 1키로씩에 장어 1.5키로까지 추가해서 먹었습니다. 장어탕은 얼갈이가 많이 들어간 진한 된장 국물인데 이 또한 맛이 아주 깊습니다. 장어를 여러군데에서 경험해 보진 못했지만 이 집은 아마 제가 마산을 가게 되면 무조건 들릴 집인 듯 합니다. 민물장어는 사실 가격적인 부담 때문에 자주 경험할 수 없는데 바다장어는 가격부담이 크지 않기 때문에 좀 더 접근하기가 좋네요. 그리고 이렇게 원물이 좋으면 바다장어가 민물장어보다 오히려 낫다는 생각마저 들게 하네요.^^

근룡 장어구이

경남 창원시 마산합포구 해안대로 332 마산어시장종합상가 1층 41~42호

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