전라도 국밥의 진수 #유성식당 완주 삼례읍에 위치한 이 식당은 이 조용한 동네에서 웨이팅이 생기는 몇 안되는 식당입니다. 전라도로 출장가는 길에 점심을 먹기 위해 찾았는데 저도 약 15분 정도 웨이팅을 했습니다. 국밥은 뭘 넣는냐에 따라 몇가지로 나뉘는데 순개만 넣는 국밥을 제외하고 모두 1만원으로 통일입니다. 전통순대국밥이 대표메뉴인데 메뉴명과는 달리 순대는 들어있지 않습니다. ㅎㅎ 순대국밥에서 토렴해서내는 곳은 많지 않을 것 같은데 이 집은 토렴식을 고수하는 듯 합니다. 순대없는 순대국이 나오니 와.. 빨간 국물에 내장의 양이 꽤나 많습니다. 내장이 많아서 좀 질길수도 있겠다는 생각을 하고 먹어보니 오.. 생각보다 너무 부드럽습니다. 함께 갔던 동료는 내장을 질겨서 싫어한다는데 여기에서는 부드러워서 너무 잘 먹더군요.. 국물도 때깔과는 달리 많이 맵지 않고 시원하고 깔끔합니다. 국밥의 양이 많아 순대를 따로 시켜 먹어보지 못한게 너무 아쉽기도 한데 국밥만으로도 상당히 만족하며 먹었습니다. 다음에 이곳을 지나게 되면 또 가볼 의향이 있습니다.^^

유성식당

전북 완주군 삼례읍 동학로 29 1층