맛집개척자 @hjhrock

5.0

7개월

이정도면 탑급 라멘 #후카미 몇번 소개한적 있는 후카미라멘입니다. 벌써 이 집이 영업한지 거의 10년은 되어가는 듯한데요. 초반부터 지금까지 고명으로 내는 계란만 중간에 몇번 바뀌었을 뿐 맛이 한결 같습니다. 일본에서 배워 온 라멘 베이스에 사장님 나름의 변형으로 우리에게 아주 잘 맞는 라멘으로 공략을 하니 이제 웨이팅 없이는 먹기 힘든 라멘 집이 되었죠. 어딜가나 제대로 맛을 낸 곳은 인기가 있기 마련이죠. 기본으로 내어주는 루이보스차도 아주 깔끔하고 라멘을 약간 맵게 만든 아카라는 메뉴도 우리 입맛에 잘 맞아 호불호없이 즐길 수 있습니다. 약간의 부족함은 미니챠수동으로 채울 수 있는데 이 챠수동 또한 일반적으로 먹는 차슈동에 비해 느끼하지도 않고 아주 감칠맛 있어 만족스럽습니다. 작은 가게인데도 이전하지 않고 적당한 규모의 손님만을 받는 것도 사장님의 철학이 있어서겠죠. 먹고나면 항상 만족스러운 집입니다.^^

후카미

충북 청주시 서원구 산남로 83 SM테마상가 1층

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